Akiba no Sakaba

갓 튀겨내 튀김옷이 가벼운 전갱이 튀김에 간 무와 와사비를 곁들이고 간장을 살짝 둘러 맛보는 한 입은 퇴근길 한잔 자리를 한층 즐겁게 만든다. 간다스다초 골목 한쪽에 자리 잡은 ‘아키바노 사카바(アキバの酒場)’에서는 대표 메뉴인 ‘나마 아지프라이(생 전갱이 튀김)’를 비롯해 신선한 어패류 중심의 작은 안주 요리가 풍성하게 준비된다. 하프 사이즈도 고를 수 있어 혼자 가볍게 들러도 눈길이 가는 요리를 다양하게 맛보기 좋다.

그날 들여온 사시미와 제철 안주

차림표에는 기본 3종 모둠이나 5종 모둠 같은 사시미 모둠 외에도 나메로, 생선 조림, 구이 등 다양한 해산물 요리가 고루 갖춰져 있다. 날에 따라 참다랑어와 정어리, 굴 초회 등 제철 해산물이 오르며, 탄탄한 살의 감칠맛과 식감을 서서 마시는 다치노미 스타일로 편하게 음미할 수 있다. 감자 샐러드나 고기 두부조림 같은 소반 요리를 곁들이면 마시는 속도에 맞춰 기분 좋은 술자리가 차려진다.

교체되는 재미가 있는 지자케와 다채로운 한잔

요리에 곁들이는 일본주는 늘 여러 종이 마련되며, 한 병이 비워질 때마다 새로운 브랜드로 전환되는 독특한 방식으로 운영된다. 하프 사이즈로도 주문할 수 있어 새로운 술을 조금씩 맛보며 비교해 마시기에도 잘 맞는다. 일본주 외에도 삿포로 생맥주와 병맥주, 백·흑을 고를 수 있는 홋피 세트, 가리추하이 등 선택지가 다양하게 마련되어 있다.

예약 없이 들를 수 있는 스탠딩 좌석 중심에 스마트폰 주문도 지원하므로, 퇴근길이나 외출 중에 가볍게 들르기 좋다. 갓 조리된 안주와 시원한 술 한잔을 손에 쥐고, 취향에 맞는 구성을 찾아보는 시간을 가져보아도 좋다.